Шкідники зерна є однією з найбільших загроз для збереження зернових та інших сільськогосподарських продуктів. Незважаючи на розвиток технологій і сучасних методів зберігання, щороку вони завдають збитків на рівні 8–10% світового врожаю зернових. В Україні, як і в Польщі, зокрема зернова міль, пошкоджує близько 5% запасів зерна. Шкідники не лише знижують кількість і якість продукції, а й сприяють розвитку цвілі та мікроорганізмів, що підвищує ризик утворення шкідливих мікотоксинів.

Принципи інтегрованого захисту складів

Від 2014 року, згідно з нормами ЄС, професійні користувачі засобів захисту рослин, у тому числі у складській сфері, зобов’язані застосовувати принципи інтегрованого захисту. Це означає пріоритет не хімічних методів та мінімізацію застосування пестицидів лише за необхідності.

Профілактика – основа ефективного захисту

Найважливішим кроком є запобігання появі шкідників. У складах необхідно особливо дотримуватись:

• гігієни приміщень і обладнання,
• очищення та правильного сушіння зерна,
• регулярного моніторингу наявності шкідників,
• використання сортів, стійких до шкідників.

Для виявлення шкідників застосовують візуальний огляд, просіювання через сита з дрібними отворами, а також методи фарбування та культивування проб у тепличних умовах. Широко використовують феромонні, клейові та підлогові пастки, які зручні та маловитратні.

Не хімічні методи боротьби

• Гігієна і прибирання: усунення залишків зерна, пилу, павутиння, які є місцями проживання шкідників.
• Контрольовані умови зберігання: сушіння зерна та підтримання низької температури (нижче 10°C) продовжують термін безпечного зберігання.
• Контрольована атмосфера: зменшення кисню до рівня нижче 1% (наприклад, за допомогою азоту) або зниження вмісту кисню до 8% (вуглекислий газ) дозволяє знищити шкідників за 2–3 тижні.
• Екстремальні температури: заморожування (-15°C) або нагрівання вище 50°C швидко вбивають комах, але застосовуються переважно для невеликих обсягів.
• Фізичні та біологічні методи: ультрафіолетове опромінення, звукові хвилі, пастки та природні вороги шкідників можуть доповнювати захист.

Хімічні методи — ефективність та відповідальність

При значному ураженні складу хімічні засоби залишаються важливим інструментом:

• Фумігація: застосування фосфіноводню, який проникає в усі стадії шкідників (яйця, личинки), але вимагає герметичного приміщення та кваліфікованого оператора.
• Дезінсекція поверхонь: контактні інсектициди (наприклад, піріміфос-метил) у вигляді обприскувань або димових свічок, що проникають у важкодоступні місця.
• Обробка зерна: здійснюється під час транспортування на конвеєрі, обприскування готових куп заборонено.

Рішення про застосування препаратів базується на моніторингу та встановлених порогах шкідливості (наприклад, 2 комахи на 1 кг зерна), що дозволяє уникати надмірного використання хімії і запобігати резистентності.

Ефективний захист від шкідників у складах потребує комплексного підходу, що включає:

• підтримання чистоти приміщень,
• належну підготовку та зберігання зерна,
• регулярний моніторинг популяції шкідників,
• свідомий вибір не хімічних та хімічних методів,
• професійний підхід і ротацію засобів захисту.

Інтегровані методи — майбутнє безпечного зберігання, що гарантує збереження врожаю, здоров’я людей і тварин, а також повагу до навколишнього середовища.