Цьогорічний сезон кавунів в Угорщині стартує на тлі серйозних викликів: посуха, збільшення площ вирощування та посилення конкуренції формують непросту ситуацію на ринку. Як повідомили на пресконференції Національної аграрної палати в Будапешті, через брак дощів не формується сприятливий мікроклімат, необхідний для росту баштанних культур. Це може вплинути як на розміри плодів, так і на загальний урожай.
Попри несприятливі погодні умови, фермери активно працюють — де можливо, проводиться зрошення. Площі вирощування кавуна збільшилися на 10% і досягли 3700 гектарів, а площа під динями зросла на 15% — приблизно до 500 гектарів. Водночас, як наголошують експерти, ринок дедалі більше концентрується, а отже, для успіху потрібна кооперація, оновлення технологій та гідні закупівельні ціни.
Цизмаді Імре, голова секції садівництва та постачання Національної аграрної палати, зауважив, що в деяких регіонах дощів не було вже понад п’ять тижнів. Він підкреслив: українська сільськогосподарська галузь теж опиниться перед подібними викликами, якщо не інвестувати в іригацію та сучасні технології. Угорські фермери, зі свого боку, очікують справедливих закупівельних цін як визнання своєї праці.
За словами Іштвана Варги, віцепрезидента асоціації FruitVeB, попит на кавун в Угорщині залишається високим. Водночас він попередив, що виробники, які працюють за застарілими методами, поступово покинуть ринок. Майбутнє — за тими, хто впроваджує сучасні, ефективні технології.
Також Варга зазначив, що клімат в Угорщині стає все більше схожим на середземноморський, що означає зміну умов вирощування та нові конкурентні виклики.
Загалом сезон стартував добре, але без води, технологій, адекватного ціноутворення та співпраці галузь може зіткнутися з серйозними труднощами. Вже з 13 липня в магазинах по всій країні буде доступний угорський кавун. Фермери закликають торговельні мережі надати перевагу саме вітчизняній продукції замість імпорту.
