При здачі ріпаку в пункт прийому часто застосовують утримання, якщо зерно має підвищену вологість, забруднення або низький вміст олії (заолеєння). Ці фактори можуть суттєво знизити кінцеву ціну за тонну продукції.

Вологість — ключовий параметр

Оптимальна вологість для збирання ріпаку становить близько 9%. Якщо вологість вища за цю базову норму, покупці застосовують утримання. Система нарахування знижок у різних компаніях відрізняється: деякі утримують певну суму за кожен повний відсоток над нормою (наприклад, 30-45 злотих за кожен відсоток), інші — відсоток від ціни (наприклад, 2% від початкової ціни за кожен відсоток понад норму). Так, при вологості 11% можна втратити до 90 злотих на тонні.

Забруднення

Допустимий рівень забруднення — не більше 2% від загальної маси (непотрібні домішки). Якщо цей показник перевищено, також нараховуються утримання, зазвичай близько 0,2% від вартості за кожні додаткові 0,1% забруднень. Якщо забруднення перевищують 4%, деякі компанії відмовляються приймати товар або сильно знижують ціну.

Вміст олії (заолеєння)

Раніше цей параметр не враховувався багатьма пунктами прийому, але зараз це стандарт. Базовий рівень — 40%. Якщо вміст олії нижчий, ціна знижується: знижка може бути від 1,5 до 2% від ціни за кожен відсоток нижче норми або 0,2% за кожні 0,1%. Наприклад, ріпак із вмістом олії 38% може втратити до 4% у ціні, що при ціні 2200 злотих за тонну означає зниження на 88 злотих.